Perubahan Komposisi Kasein pada Permukaan Globula Minyak sebagai Pengaruh Pengingkatan Konsentrasi Fosfolipida selama Emulsifikasi

v1

Type:Journal Article

0 views

[![NobleID](https://www.nobleid.org/api/badge/30CF7F74.svg?ark=w1%2F20260515%2F30CF7F74&value=id)](https://nobleid.org/work/w1/20260515/30CF7F74)

ARK Inflections

Bibliometric Analysis

Impact metrics, research fronts, co-authorship networks →

Authors & Claims

Paper Authors