v1
تغییرات فیزیکوشیمیایی ایزوله پروتئین آب پنیر پس از واسرشته شدن، آبکافت آنزیمی و درهم تنیدن
Identifier:nobleid.org/w1/20260515/DFF78436
Type:Journal Article
0 views
Embeddable Badge
[](https://nobleid.org/work/w1/20260515/DFF78436)
Bibliometric Analysis
Impact metrics, research fronts, co-authorship networks →
Authors & Claims