Potensi Tepung Ubi Jalar sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu pada Proses Pembuatan Cookies yang Disuplementasi dengan Kacang Hijau

v1

Type:Journal Article

0 views

[![NobleID](https://www.nobleid.org/api/badge/E7DF158D.svg?ark=w1%2F20260515%2FE7DF158D)](https://nobleid.org/work/w1/20260515/E7DF158D)

ARK Inflections

Bibliometric Analysis

Impact metrics, research fronts, co-authorship networks →

Authors & Claims

Paper Authors