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食品冷凍における進歩 : 特に水産物冷凍の研究と実際からみて(凍結及び乾燥研究会創立20周年記念講演「凍結及び乾燥技術の進歩と応用」)
Identifier:nobleid.org/w1/20260515/F8FD9D7B
Type:Journal Article
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