ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DA CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE TERESINA

Nascimento, R.; Neto, Antônio Francisco da Silva Lisboa; Lima, Wagner Costa; Filho, Manoel Lopes da Silva; Machado, Felicianna Clara Fonsêca; Neves, Camila Arrivabenes; Gonçalves, Larissa Maria Feitosa; Alves, Flávio Ribeiro; Santana, José Luís de Sousa; Silva, A.

doi:10.22533/at.ed.2182509098

ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DA CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE TERESINA

NobleIDNI5P81W44R75S47

Type:Journal Article

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R. Nascimento

Antônio Francisco da Silva Lisboa Neto

Wagner Costa Lima

Manoel Lopes da Silva Filho

Felicianna Clara Fonsêca Machado

Camila Arrivabenes Neves

Larissa Maria Feitosa Gonçalves

Flávio Ribeiro Alves

José Luís de Sousa Santana

A. Silva

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